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おうちでできる世界のおそうざい

著者名

荻野 恭子


出版社

河出書房新社


出版年

2022.4


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ページ数

95p


大きさ

26cm


資料形態

一般書


ISBN

4-309-28979-3

978-4-309-28979-3


内容

タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。

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