今井 ようこ 藤沢 かえで
誠文堂新光社
2022.9
111p
26cm
一般書
4-416-52275-2
978-4-416-52275-2
コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。