柏井 壽
講談社
2022.10
363p
19cm
一般書
4-06-529347-8
978-4-06-529347-8
内容:板前茶屋 土佐懐古 再会 氷簞笥 和魂洋才 幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。