手打ち蕎麦研究会
メイツユニバーサルコンテンツ
2022.10
128p
26cm
一般書
4-7804-2691-5
978-4-7804-2691-5
趣味としてそば打ちに取り組む人に向け、道具の選び方から段位認定制度まで、そば打ちの楽しさと奥深さを知るための50のコツを写真・イラストを交えながらわかりやすく解説。巻末にそば用語がわかる「そば辞典」付き。