農家が教えるわくわくニンニクつくり　品種・栽培から葉ニンニク・ニンニクの芽・黒ニンニク・ニンニク卵黄まで

著者名

農文協

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出版社

農山漁村文化協会

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出版年

2024.6

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ページ数

127p

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大きさ

26cm

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資料形態

一般書

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ＩＳＢＮ

4-540-24135-2

978-4-540-24135-2

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内容

早どり・遅どりするには? 大玉をたくさんとるコツは? ニンニク栽培の基本を、寒地と暖地に分けて解説。農家の育て方の裏ワザや、ニンニク加工品などの作り方も紹介する。『現代農業』掲載記事を再編集。

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